Anticipo 
A través del mismo, se busca fomentar la actividad enoturística en el territorio argentino y realizar actividades de promoción y comercio en ferias internacionales. El Plan de Acción busca operativizar las instancias de capacitación, eventos, concursos, y todo tipo de accionar que impulse la promoción del vino argentino.
Nota de tapa Basada en el empleo de productos locales y la sostenibilidad, la cocina de Km. 0 comenzó como una moda pero ya cuenta con seguidores leales en todo el mundo. Si bien puede ser tan rentable como cualquier estilo de negocio gastronómico, adherir a este principio requiere mayor creatividad para adaptar la carta a la oferta del lugar.
Informe especial El sector turístico es uno de los que mayor impacto ha venido recibiendo en cuanto a los cambios que se vienen dando en estos últimos 20 años. Mas allá de la reseña de los segmentos de mercado que se han surgido en estos últimos años, es un buen ejercicio tener en cuenta las tendencias que se presentan en este artículo.
Entrevista La cadena de origen asiático superó las 100 propiedades en 2017, y sus ventas crecieron un 6,5%. Si bien no está en los planes de corto plazo desembarcar en Latinoamérica, vislumbran un gran potencial emisivo de la región.
Empresas y Productos El café de especialidad está a la vanguardia del negocio. Su preparación se caracteriza por el cuidado de las materias primas desde su origen, máquinas y molinos de mayor precisión y la formación profesional de los baristas.
Cartas & chefs Lo de Jesús se especializa en carnes argentinas a las brasas –a la que sumó las opciones de “dry aged”–, vinos nacionales y platos típicos de bodegón.
Actualidad La Secretaría de Comercio multó con $ 42,7 millones a la Sadaic por los excesivos aranceles que les cobraba a los hoteles. Los empresarios celebraron la medida.
Actualidad La Ahrcc salió al cruce del proyecto de ley. Al respecto, indicó que el proyecto no contempla el impacto económico que podría ocasionar y aseveró que la medida atenta contra la creación de empleo.
Actualidad Los establecimientos ofrecen “premios” o “beneficios” para aquellos clientes que pagan en efectivo, en lugar de hacerlo a través de las tarjetas de crédito o débito.
