Libros 
En "Estructura del mercado turístico", Jordi Montaner Montejano desarrolla conceptos atinentes a las tendencias de la actividad turística, incluyendo los modelos de negocios más utilizados en hotelería.
En "Manual de Relaciones Públicas e Institucionales", Antonio Ezequiel Di Génova trata, entre otros temas, la influencia que ha tenido en las comunicaciones corporativas la llegada y el afianzamiento de Internet.
En "e-commerce", Kenneth Laudon y Carol Guercio Traver analizan, teniendo en cuenta diversas aristas, el fenómeno del comercio electrónico, que cada vez adquiere más relevancia alrededor del mundo.
En "Housekeeping, gerenciamiento y planificación", Adriana Occhiuzzi aborda aspectos fundamentales sobre las funciones que debe cumplir ese departamento en cada hotel, incluyendo las secuencias detalladas a llevar adelante cuando ocurren determinados tipos de sucesos.
En "Redes sociales y empresas", Flavia Tomaello y Natalia Gitelman abordan el uso de las plataformas 2.0 en el contexto laboral, como el uso de estas redes en la captación de recursos humanos, a modo de intranets, su configuración, su gestión comercial, la generación de contenidos, el concepto de community manager, el manejo de crisis en el universo virtual, la ética aplicada y errores habituales que se deben evitar.
En "Marketing para eventos: orientado a proveedores y organizadores", Rosario Jijena Sánchez y Gerardo Woscoboinik abordan diversas temáticas relacionadas directamente con la actividad de marketing, tales como el mercado, la segmentación y la fijación de precios.
En "Administración de riesgos en hotelería", Josefina Montaño Sánchez desarrolla en forma profunda el concepto de administración de riesgos en forma adaptada al funcionamiento del establecimiento hotelero promedio.
En "El planeamiento estratégico en hotelería", José Luis Feijoo, Silvina Rodríguez Carballo y Mónica Laura García desarrollan todos los aspectos referidos a la realización y puesta en marcha de un plan de negocios, poniendo especial énfasis en el rubro hotelero.
En "Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración", Albert Blasco, Jordi Bachs, Jaume Bancells y Roser Vives se refieren a las aristas de la inversión y explotación hotelera, y las tareas específicas de cada departamento, entre otros aspectos.
En "Hoteles: gerencia, seguridad y mantenimiento", César Ramírez Cavassa contribuye a la capacitación de quienes trabajan en el sector hotelero, con especial énfasis en las cuestiones pertinentes a la seguridad.
